手撕包菜是一道非常美味、健康的菜肴，不仅味道好，而且非常简单易学。对于喜欢吃蔬菜的人来说，手撕包菜是一道不可错过的佳肴。
一、食材准备
1.包菜一颗
2.葱姜蒜适量
3.盐适量
4.鸡精适量
5.油适量
二、制作过程
1. 将包菜洗净，用手将包菜层层拍打，使其更加松软。
2.将拍打好的包菜直接撕成大小均匀的段，约2-3厘米宽，待用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅热油，放入葱姜蒜末，炒香。
5.将撕好的包菜倒入锅中，加盐翻炒至熟透。
6.关火前加入适量鸡精调味即可。
三、注意事项
1.包菜撕得宽度以2-3厘米为宜，过宽的话口感不佳。
2.包菜撕后一定要洗干净，以免残留农药和杂质。
3.撕包菜要用力拍打，使其变得更加松软易撕。
四、营养分析
手撕包菜是一道非常健康、美味的菜肴，除了具有清淡可口的风味外，还富含丰富的营养物质，如维生素C、氨基酸等，具有促进人体健康的作用。
五、总结
手撕包菜是一道非常简单易学的菜肴，不仅味道好，而且非常健康。在烹饪时要注意包菜的宽度和撕后的清洗工作，还要保证适量的油和盐，这样才能做出口感好、营养丰富、色香味俱佳的手撕包菜。
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