营养对人体健康至关重要，而卫生保障则是保障人民健康的重要手段。为了更好地发挥营养和卫生在健康领域的作用，我国设立了营养素卫生厅，由营养素卫生厅厅长领导。
营养素卫生厅是负责营养素标准的评估、制定、修订以及公示工作。营养素标准是指提供各项营养素必要量建议值、参考摄入量、适宜摄入量、最大容忍量等参考数据的标准，并且制定出不同人群、不同目的等特殊群体需要的营养素标准。这些标准是人们日常饮食的指南，也是营养保健和治疗疾病的依据。
此外，营养素卫生厅还负责食品安全和营养素相关科技研究的评估、监督、调查和安全度量等工作。这些工作为人民保障卫生提供了有力的技术和保障。
作为营养素卫生厅的领导者，厅长需要具备以下能力：
1. 丰富的营养学知识：作为营养素卫生厅的领导，必须拥有深入的营养学知识。只有了解营养学的最新发展和研究成果，才能对制定营养标准和健康政策做出正确的决策。
2. 熟练的管理能力：作为厅长，需要有熟练的管理能力，协调和管理多个部门和团队。同时需要有效推动制定和执行各项政策和规定，确保食品安全和公众健康。
3. 公正的评估能力：评估是指尽可能全面和公正地评估新营养成分和食物安全等相关问题。良好的评估能力将帮助营养素卫生厅，最大限度地保护公众的健康。
作为广大人民群众的健康保障，营养素卫生厅的工作关乎亿万人民的身体健康和幸福生活。优秀的营养素卫生厅厅长能够协助政府管理和不断完善现有的食品安全和营养标准，更好地保障人民健康，提高人民的生活质量。
总之，营养素卫生厅的成立和发展是我国防止疾病、提高人民健康水平的重要举措。营养素卫生厅厅长要具备深入的营养学知识和熟练的管理能力。只有这样，我们才能更好地保障广大人民的健康，做好营养保障和健康管理工作。
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