作为一款融合了苹果和芝士的美食，苹果芝士蛋糕备受人们喜爱。它既有浓郁的芝士香气，又有苹果的清甜和口感，所以在家里制作一款苹果芝士蛋糕也是一件很不错的事情。下面让我们一起来看看制作苹果芝士蛋糕的具体步骤：
材料：
蛋糕底材料：
1. 饼干：200 克
2. 黄油：50 克
蛋糕体材料：
1. 奶油奶酪：200 克
2. 酸奶：200 克
3. 糖：100 克
4. 玉米淀粉：20 克
5. 盐：适量
6. 鸡蛋：2 个
7. 苹果：2 个
步骤：
1. 先将饼干用擀面杖压碎成细腻的干屑。然后将黄油用微波炉加热至融化，加入饼干干屑中搅拌均匀。
2. 取一只蛋糕模具，抹上薄薄的一层黄油，然后将第一步准备好的饼干碎铺在模具底部，用勺子将其压实成均匀的底层。
3. 将苹果去皮去核，切成小方块，然后倒入锅中，加一点水，小火煮烂。待苹果泡软后倒入蛋糕模内。
4. 把奶油奶酪、酸奶、糖、盐、鸡蛋和玉米淀粉加入搅拌机中，打至完全混合。
5. 将第4步制作好的奶油奶酪蛋糊倒在蛋糕模内，然后把模具放入烤箱里，用170度的温度，烤30分钟左右。
6. 蛋糕烤好后，取出放凉，用刀沿着模具边缘切开，将蛋糕取出，放在盘子上。
7. 最后，将烤制好的苹果芝士蛋糕放入冰箱中冷藏，等到蛋糕完全凝固后即可享用。
小贴士：
1. 饼干在压碎后，一定要搅拌均匀，这样才能使饼干沾满黄油，制作出来的底部才能更紧密。
2. 蛋糕模的大小可以根据自己的需要来调整。
3. 在烘焙的过程中，蛋糕内的水分会被蒸发出来，所以最终烤出来的蛋糕会比平时吃到的略微干一点。
总结：
以上就是制作苹果芝士蛋糕的详细步骤，虽然看上去步骤很多，但只需要认真跟着做就可以制作出美味的苹果芝士蛋糕。如果你想要制作一款特别一点的蛋糕，不妨尝试一下这款苹果芝士蛋糕吧。
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