鲨鱼肉不仅营养价值高，还有很多做法可以让你品尝到不同的美味口感。以下是几种简单易做的鲨鱼肉做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味鲨鱼肉。
一、清炖鲨鱼肉
材料：鲨鱼肉500克、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精、水。
做法：
1. 鲨鱼肉用开水烫过后，捞出过凉水备用。
2. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入烫过的鲨鱼肉，加盐、料酒和鸡精调味。
4. 加入清水，水量不要过多，一定要下鱼肉的一半。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1个小时。
6. 最后开大火收汁即可。
二、椒盐鲨鱼肉条
材料：鲨鱼肉切成条、葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、淀粉、面包糠、酱油、鸡精等。
做法：
1. 鲨鱼肉条用盐、白胡椒粉、生姜、葱末、淀粉和鸡精调味备用。
2. 锅中放入面包糠煎香后，捞出备用。
3. 热锅冷油，下鱼肉煎至两面金黄。
4. 加入蒜末、酱油和适量的水翻炒。
5. 最后将煎香的面包糠倒入锅中，翻炒均匀即可。
三、砂锅鲨鱼肉
材料：鲨鱼肉、葱姜蒜末、胡萝卜、番茄、豆腐、盐、鸡精、料酒、清水等。
做法：
1. 鲨鱼肉切成块备用，胡萝卜切成片，番茄切成块，豆腐切成小块。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入鲨鱼肉块煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜片、番茄块和豆腐块翻炒。
5. 加入清水、盐、鸡精和料酒烧开，转小火慢炖。
6. 最后汤汁收浓即可。
以上几种鲨鱼肉做法简单易学，还有多种食材可搭配，可以根据自己的口味进行调整。鲨鱼肉不仅营养丰富，还能给你带来不同的口感享受。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫