猕猴桃是一种营养丰富、含有丰富维生素C、E、K和矿物质的水果，具有很高的药用价值。作为一种健康食品，猕猴桃有着非常广泛的营养价值，有助于保持身体健康，增强免疫力。同时，猕猴桃也被广泛用于中药和民间草药治疗，有着很好的预防和治疗效果。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃是一种非常健康的水果，其营养价值之高，更是被越来越多人所认识和重视。猕猴桃中不仅富含丰富的维生素C、E、K以及多种矿物质，还含有蛋白质、膳食纤维、氨基酸等成分，对于人体的健康十分有益。
1.丰富的维生素C
猕猴桃比橙子还要富含维生素C，维生素C是一种非常重要的天然抗氧化剂，不仅能够抗击自由基，也能够增强免疫力，促进身体健康。每100克鲜果中的维生素C含量高达118.1毫克，是苹果、橙子、香蕉等常见水果的几倍，可以满足急性和慢性病的预防和治疗。
2.富含膳食纤维
猕猴桃中还含有大量的膳食纤维，相应地也有很好的润肠通便的作用。每100克鲜果中的膳食纤维含量高达1.8克，可预防便秘，降低肠道癌症的罹患率。
3.抗氧化作用
猕猴桃中的维生素C不仅能够抗击自由基，还有能够降低氧化反应的发生，经常食用猕猴桃能够帮助维护身体健康，增强人体免疫力。
4.促进钙的吸收
猕猴桃中的维生素K有助于促进钙的吸收和骨折的愈合，有益于身体的生长发育，对老年人也具有很好的保健作用。
猕猴桃的药用价值
猕猴桃具有广泛的药用价值，特别是对心血管疾病、糖尿病、高血压、肺炎、贫血等具有预防和治疗效果。
1.预防心血管疾病
猕猴桃中的果胶和膳食纤维有助于降低血脂和血压，有着预防心血管疾病的作用。猕猴桃所含的维生素E、C等成份还能增强心肌的抗氧化能力。
2.辅助糖尿病治疗
猕猴桃中的玩具熊酸成分有助于促进胰岛素的分泌，帮助人体吸收葡萄糖，可作为辅助治疗糖尿病的方法之一。
3.防治高血压
猕猴桃所含的钾元素可以帮助人体维持正常血压，有利于血管的舒张，改善高血压病人的症状。
4.阻止感染和预防贫血
猕猴桃中含有的多种营养成分，如维生素C、维生素E和矿物质，可以帮助人体抵御感染和增强免疫力。同时，猕猴桃中的铁元素，有助于预防和治疗贫血。
总之，猕猴桃在我们日常饮食中的应用非常广泛，它不仅是一种营养丰富、美味可口的水果，还是一种药膳兼备的食品。猕猴桃的营养和药用价值更是被越来越多人所认可和重视。而对于日常生活中健康饮食的人们，猕猴桃更成为他们日常保持健康和促进身体健康的神器。
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