香脆玉米棒做法让你轻松DIY美味小零食
玉米棒是一种非常受欢迎的小零食，不仅口感香脆，而且营养丰富，深受大家的喜爱。但是，在市场上买的玉米棒往往含有过多的添加剂和防腐剂，对我们的健康构成一定的威胁。为了吃到更加健康美味的玉米棒，今天我们就来介绍一下如何自己在家制作香脆玉米棒。
材料准备：
1. 玉米粉100克
2. 开水120克
3. 植物油适量
4. 盐、鸡精、五香粉适量
5. 鸡蛋1个
6. 面包糠适量
7. 餐巾纸适量
制作步骤：
1. 将玉米粉放入一个大碗中，然后逐渐加入热水，搅拌均匀至无颗粒状。
2. 在玉米粉中加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀至无颗粒状。
3. 打一个鸡蛋，加入玉米粉中，搅拌均匀，让鸡蛋的香味和黄色染入玉米粉中。
4. 将玉米粉揉成长条状，长度和粗细根据自己的口感需求而定。
5. 在热水中煮熟长条状的玉米棒，煮至玉米棒表面出现许多小气泡时，表示煮好了。
6. 将玉米棒捞出，表面拍干水分，沿着玉米棒两侧用餐巾纸将其擦干水分，这样有助于表面煎得更加香脆。
7. 将煮好的玉米棒裹上一层面包糠，压紧表面，尽可能让面包糠粘得更加紧密。
8. 在炒锅中倒入适量的油，烧热后，将裹好面包糠的玉米棒放入炸制，煎至金黄色即可。
小贴士：
1. 玉米粉中加入鸡蛋，可以提升玉米棒的口感和香味。
2. 煮玉米棒的时间不宜过长，否则会导致其变得硬而影响口感。
3. 煎玉米棒时，油温不宜过高，否则会导致玉米棒裹上的面包糠瞬间焦黑。
总结：
通过以上的制作步骤，我们不仅可以DIY出一款健康又美味的小零食香脆玉米棒，而且可以让我们享受到制作美食的乐趣。所以，不要再到市场上去买含过多添加剂的玉米棒了，赶快跟着我们的步骤，自己在家尝试制作，相信你会得到一个惊喜！
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