炸红薯汤是一道传统的农家菜，口感香甜可口，是冬季最爱的一道小吃。今天，我来为大家分享一下炸红薯汤的做法。
材料准备：
1. 红薯：500克
2. 油：适量
3. 盐：适量
步骤：
1. 先将红薯洗净，去皮，切成块状。
2. 将油放入锅中，加热至七成热。
3. 将红薯放入锅中，炸至金黄色。
4. 将炸好的红薯捞出来，放到滚水中煮5分钟。
5. 加入适量盐，煮5分钟后即可食用。
小贴士：
1. 切红薯的时候，可以根据自己的口感来定大小。
2. 炸的时候火候要掌握好，太小火容易炸糊，太大火则容易炸熟外焦里生。
3. 滚水煮红薯时，时间一定要掌握好，不要煮过头。
4. 加盐的时候，可以根据自己的口味加适量的盐。
总结：
炸红薯汤是一道非常简单的菜品，但是口感却非常棒。在制作的时候要注意火候和时间，不要让红薯过熟过生。这道菜品不仅美味，而且营养也非常丰富，因此大家可以尝试一下。
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