珍珠小红豆，又叫红小豆、赤小豆，是一种很常见的豆类，在中国古代就有人食用，如今也被人们广泛地用来制作食品以及药膳。珍珠小红豆不仅味道鲜美，而且还富含营养，尤其是对女性的健康有很多好处，下面我们来详细了解一下珍珠小红豆的营养价值。
1.富含蛋白质
珍珠小红豆是一种富含蛋白质的谷物，每100克中就含有约8.5克蛋白质，比普通稻米多出近3倍的蛋白质含量。对于素食者来说，珍珠小红豆是很好的蛋白质来源。
2.高纤维
珍珠小红豆的纤维含量也比较高，每100克中就含有5.5克左右的纤维，比稻米多出约5倍的纤维含量。纤维不仅能够促进肠道蠕动，帮助人体排出废物和毒素，还能够减少胆固醇的吸收，降低心脑血管疾病发生的概率。
3.丰富的微量元素
珍珠小红豆富含人体所需的多种微量元素，如锌、铜、锰、镁、铁等。其中，锌是人体免疫系统所必需的重要元素，可以加强身体的抵抗力；铁则是人体血红蛋白的重要组成部分，对于缓解贫血症状有一定的帮助。
4.对月经不调和更年期有益
据研究发现，珍珠小红豆含有大量的植物雌激素，能够对于女性的月经不调、更年期等问题有帮助。同时，珍珠小红豆中的天然植物化合物还能够抑制黑色素细胞的形成，达到一定的美白效果。
5.预防便秘
由于珍珠小红豆的纤维含量较高，能够刺激肠道蠕动，因此食用珍珠小红豆有助于预防便秘。
总的来说，珍珠小红豆是一种富含营养的谷物，对于人体健康有着很多的好处，特别是对于女性来说更为重要。想要享受珍珠小红豆给身体带来的益处，可以通过药膳、粥、糕点等多种方式食用。但需要注意的是，珍珠小红豆中含有毒性物质，需在烹调之前进行处理，确保安全食用。
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