营养
陆龟红薯叶是一种常见的地方蔬菜，特别受到喜爱。它不仅味道美，而且很营养。下面我们就来一起了解一下陆龟红薯叶的营养价值。
一、蛋白质含量高
陆龟红薯叶中含有丰富的蛋白质，且蛋白质质量高，种类多，营养价值很高。每100克陆龟红薯叶中含有2.8克蛋白质，相当于其他蔬菜的一倍以上。
二、维生素含量丰富
陆龟红薯叶还含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，符合人们追求绿色、时尚和健康的饮食需求。
三、矿物质含量高
陆龟红薯叶富含钙、铁、锌、硒等矿物质，更加适合女性、老人和儿童食用。由于钙质非常贴近骨骼的成分，镁可以帮助维持心脏功能，并协助合成钙质。应该说这样的矿物质含量是比其他蔬菜更为丰富的。
四、纤维质丰富
陆龟红薯叶中的纤维质含量很高，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。而且还可以降低胆固醇、调节血糖，减肥瘦身效果更为明显。
总的来说，陆龟红薯叶营养丰富，而且让人感到特别健康。推荐大家在日常饮食中适当增加陆龟红薯叶的摄入，改善饮食口感的同时，更重要的是补偿人体所需各项人体成分，尤其是对于孕妇和儿童来说，必不可少。
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