油炸果子的做法– 超详细的油炸果子制作方法
油炸果子是传统的中式糕点之一，口感酥脆，香甜可口，深受大众喜欢。油炸果子适合早餐、下午茶、甜品等场合食用。下文将为大家详细介绍油炸果子的制作过程，让我们一起来学习吧。
一、材料准备
1.面粉：普通面粉250克。
2.酵母：3克干酵母或10克酵母。
3.白砂糖：50克。
4.植物油：清香型食用油300克。
5.温水：125 ml。
二、面团制作
1.取一个大碗，将面粉、酵母、白砂糖混合均匀。
2.加入温水搅拌，揉成光滑的面团，覆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
三、锅内油炸
1.在炸锅中倒入300克清香型食用油，然后烧开。
2.此时把面团放到案板上，切成小块，一般大小为3-5厘米之间。
3.把面团的块搓圆，稍微压扁，然后放入热油中，炸至表面金黄色。
4.取出面食沥干油，用吸油纸吸掉多余的油。
四、呈现和储存
1.油炸果子可依个人喜好撒上白糖、白芝麻等调味料，也可以配上豆浆、甜豆腐脑等食品。
2.如果想要储存油炸果子，应该等它们完全冷却之后放在密封容器中，避免受潮和变质。
以上就是油炸果子的制作过程，相信大家都学会了吧。总的来说，油炸果子的制作过程并不太复杂，但是需要注意的细节还是有很多，比如发酵时间、热度掌握等等，这些都会影响到最终的成品口感。所以，建议大家多加练习，掌握好制作技巧，让自己做出更加美味的油炸果子。
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