西红柿土豆汤是一道简单易学又美味的家常汤菜，适合一家大小品尝。今天我就来介绍一下西红柿土豆排骨汤的做法。
原料：
排骨500克、土豆2个、西红柿2个、姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量
步骤：
1. 将排骨放入开水中焯水，捞出备用。
2. 土豆洗净削皮切块，西红柿洗净切块备用。
3. 热锅凉油，将姜蒜轻轻拍破，放入锅中煸炒出香味。
4. 将焯好水的排骨放入锅中，煸炒至金黄色。
5. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
6. 接着加入土豆和西红柿，继续煮10分钟左右，直至土豆煮烂。
7. 加入适量盐和胡椒粉调味，撇去浮沫即可。
小提示：
1. 煮汤的时间要足够长，这样排骨才能煮出汤的鲜美味道。
2. 在焯水排骨的时候可以加入一点姜片或料酒，去腥提鲜。
3. 胡椒粉不要放太多，以免影响汤的原味。
西红柿土豆排骨汤营养丰富，有补血益气的功效，特别适合孕妇和产妇食用。此外，土豆还有助于补充人体所需营养物质，增强免疫力，既美味又健康。家里有老人和小孩的朋友们可以尝试一下这道汤菜。
总之，学会这道西红柿土豆排骨汤的做法有利于提高自己的厨艺水平，让自己的家人吃上健康营养的汤菜。
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