烧饼是一种非常受欢迎的小吃，无论是在北方还是南方都有很多喜欢吃烧饼的人。今天我要分享的是一种颇具特色的烧饼糖麻酱烧饼。这种烧饼口感酥脆，内馅饱满，糖麻酱的味道带来一丝甜味和微微的辣味，绝对让你爱不释手！
下面是制作糖麻酱烧饼的详细做法。
材料：
主面团：中筋面粉500g，盐5g，糖10g，酵母5g，水250ml
糖麻酱：花生酱200g，红糖50g，芝麻酱50g，生抽20ml，老抽20ml，辣椒粉10g
步骤：
1.把中筋面粉放入盆中，再加入盐、糖、酵母搅拌均匀，然后加入水继续搅拌，直到将面团搅成光滑均匀。盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团变大约两倍大。
2.将糖麻酱的材料混合在一起搅拌均匀备用。
3.将发酵好的主面团取出，揉成光滑的面球，然后分成大小均匀的小面团，擀成薄饼的形状。
4.将糖麻酱涂在薄饼上，然后将薄饼对折，再用刀切成两半，叠起来再对折，一直叠到面团用完。将叠好的面团从两侧按压平整，稍微用擀面杖再擀一次。
5.在平底锅中加入适量的油，小火烧热后放入烧饼，每面煎约2-3分钟到煎至金黄色即可。
糖麻酱烧饼做法虽然稍微有点麻烦，但是味道绝对值得一试。吃的时候，将烧饼撕开一半，层层叠叠的口感非常不错，而且加了糖麻酱之后，味道更加丰富，更有食欲。如果你还没有尝试过糖麻酱烧饼，那么不妨跟着上面的步骤试一试，相信你会爱上这种美味的小吃的！
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