白菜丝是一道家常菜，简单易做，口感清爽可口，深受大家的喜爱。今天我来为大家介绍几种不同口味的白菜丝做法，让您的口味大开。
一、酸辣白菜丝
材料：
白菜丝、蒜末、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生碎、葱花。
做法：
1.将白菜洗净切成细丝，放入盆中，加少许盐抓匀，腌制15分钟，让白菜丝变软。
2.将蒜末和辣椒末放入碗中，加入醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。
3.将腌制好的白菜丝挤出水分，放入碗中，倒入酸辣汁，撒上花生碎和葱花即可。
二、蒜香白菜丝
材料：
白菜丝、蒜末、盐、糖、香油、鸡精、葱花。
做法：
1.将白菜洗净切成细丝，放入盆中，加少许盐抓匀，腌制15分钟，让白菜丝变软。
2.锅中放油，烧至7成热，加入蒜末煸炒。
3.加入腌制好的白菜丝，煸炒1分钟。
4.加入盐、糖、香油、鸡精，翻炒均匀。
5.盛出后撒上葱花即可。
三、凉拌白菜丝
材料：
白菜丝、姜末、蒜末、盐、醋、糖、香油、花生碎、葱花。
做法：
1.将白菜洗净切成细丝，放入盆中，加少许盐抓匀，腌制15分钟，让白菜丝变软。
2.将蒜末、姜末、醋、糖、香油放入碗中，搅拌均匀。
3.将腌制好的白菜丝挤出水分，放入碗中，倒入调料汁，撒上花生碎和葱花即可。
四、麻辣白菜丝
材料：
白菜丝、辣酱、花椒粉、盐、鸡精、醋、香油、葱花。
做法：
1.将白菜洗净切成细丝，放入盆中，加少许盐抓匀，腌制15分钟，让白菜丝变软。
2.将辣酱、花椒粉、盐、鸡精、醋、香油放入碗中，搅拌均匀。
3.将腌制好的白菜丝挤出水分，放入碗中，倒入调料汁，撒上葱花即可。
以上就是几种不同口味的白菜丝做法，有清爽酸辣、蒜香可口、凉拌爽口、麻辣开胃，不同口味让您不断挑战味蕾，快来试试吧！
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