芋头白菜汤是一道营养丰富、香气浓郁的汤品，适合冬季饮用。芋头富含淀粉、钙、铁等成分，可增强身体免疫力；白菜则富含维生素C，有助于预防感冒。
下面就为大家分享一下芋头白菜汤的制作方法。
所需材料：
1.芋头：500克
2.白菜：200克
3.猪肉骨头：适量
4.姜片：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.胡椒粉：适量
制作步骤：
1.将猪肉骨头清洗干净，放入锅中加水，放入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮约1小时，使肉汤更加鲜美。
2.将芋头去皮、洗净，切成小块。
3.将白菜洗净，切成小段。
4.将芋头加入肉汤中，小火煮约15分钟，使芋头熟软。
5.将白菜加入锅中，再煮约5分钟，至白菜熟软。
6.加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。
7.最后开火收汁，将汤汁浓郁，一锅香气扑鼻的芋头白菜汤就制作完成了。
小贴士：
1.芋头煮软后不要再煮太久，否则会变得烂糊糊。
2.白菜不要在锅中煮得过久，否则会使汤汁变得苦涩。
3.汤汁不够鲜美时，可以适量添加些许鸡精或味精。
4.如果喜欢更加清淡的口味，可以不加胡椒粉。
这就是芋头白菜汤的做法，希望大家能够尝试制作并尝到其中的美味。健康从饮食开始，愿大家都能保持健康的生活方式。
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