苹果酵素是一种被广泛认可并且备受青睐的食品，它由苹果发酵而来，具有抗氧化、降血糖、减肥等功效，因此受到众多人的追捧。那么，你想自己在家制作苹果酵素吗？接下来，我将为你详细介绍苹果酵素的做法。
1. 准备所需材料
制作苹果酵素的过程既简单又容易，首先，我们需要准备一些原料。要制作苹果酵素，需要以下材料：
-苹果（3-5个，鲜果或干果均可）
-糖（约100克，可根据个人口味适量增减）
-水（1.5升）
-容器（最好是玻璃器皿或者不锈钢容器）
-过滤网或者纱布
2. 制作苹果酵素
将苹果洗干净后，切成小块。把切好的苹果，糖和水混合在一起，搅拌均匀。然后放在室温下，避免阳光直射，让其自然发酵。
每天搅拌一次，防止果肉沉淀在底部。建议使用不带密封的玻璃容器进行发酵，以便二氧化碳释放。
大约需要7-10天，苹果酵素就能够完成发酵，然后就可以进行过滤了。用过滤网或纱布把果渣过滤掉，剩下的液体就是苹果酵素。将酵素倒进玻璃瓶中，加盖放入冰箱储存。
注意：酵素制作的过程中，一定要保持卫生，避免杂菌污染。如果制作完成后，苹果酵素呈现出一种异味或者有霉点，便不能食用。
3. 苹果酵素的储存
苹果酵素储存是需要注意一些事项的。苹果酵素虽然容易制作，但是也需要储存。苹果酵素的保存不需要加任何防腐剂或保存剂，只需要放在阴凉干燥的地方即可。
一般来说，苹果酵素可以在冰箱中储存约1个月左右。如果您想要使用久一点，可以尝试将酵素煮沸，倒入一些清洁的玻璃瓶中，盖好盖子即可。
以上就是制作苹果酵素的全部过程，相信只要你按照上述步骤进行制作，一定能成功制作出美味健康的苹果酵素！
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