水蚤是一种小型的甲壳类动物，生活在水中，是自然界中非常常见的一种生物。水蚤极富营养，含有多种人体必需的营养物质，因此深受人们的关注。下面将为大家详细介绍水蚤的营养价值。
一、含有高蛋白质
水蚤中含有高达50%的蛋白质，是人类所能得到的最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质是人体所必需的重要营养素，能够提供人体所需的氨基酸，并且有助于修复受损的细胞。此外，水蚤中不含胆固醇以及脂肪，是一种非常低卡的高蛋白质食品。
二、富含钙质
水蚤中含有大量的钙质，每100克水蚤中含有1300毫克的钙质，是牛奶含有钙量的5倍以上。钙质是人体所必需的营养素之一，可以帮助维持骨骼强壮，防止骨质疏松。大量的研究表明，钙质也对于人体的神经系统、心脏和肌肉的正常运行起重要作用。
三、富含微量元素
水蚤含有丰富的微量元素，例如锌、铁、硒等等。这些微量元素对于人体的正常生长发育和健康有着重要的作用，可以增强人体免疫、促进人体新陈代谢、稳定血糖水平等。因此，水蚤可以成为一种养生的好食材。
四、其他营养价值
水蚤中还含有丰富的维生素和抗氧化物质，例如维生素A和维生素E，可以起到抗氧化作用，预防身体中的自由基给身体带来的危害。同时还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，对于人眼的视力健康也有很大的帮助。
综上所述，水蚤是一种非常营养丰富的食物，含有高蛋白质、富含钙质、微量元素、维生素和抗氧化物质，对于人体的健康来说有很多的好处。因此，在日常生活中多食用一些水蚤，可以帮助身体健康，预防多种疾病的发生。
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