特色螺丝是一道独具特色的美食，它的口感鲜美，香味扑鼻，是人们不可错过的美食。今天，我来分享一下特色螺丝的做法，让大家也能在家里简单制作出这道美味佳肴。
材料准备：
主料：螺丝面、虾仁。
辅料：小葱、小米椒、姜末、蒜末、鸡精、盐、酱油、生抽、料酒、耗油。
步骤一：准备食材
将螺丝面放进开水中煮熟备用，将虾仁用清水洗净，用少许盐腌制5分钟备用。小葱切段，小米椒切小段，姜末、蒜末备用。
步骤二：煮虾仁
在锅中倒入适量的水，加入少许盐和料酒，放入虾仁煮熟捞出备用。
步骤三：炒料
热锅凉油，放入小葱、姜末、蒜末炒香，放入小米椒继续炒制，加入少许鸡精翻炒。
步骤四：调味
放入煮熟的虾仁，加入少许生抽和耗油翻炒均匀。
步骤五：拌面
将煮熟的螺丝面倒入锅中，与虾仁翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。
步骤六：出锅
将炒好的特色螺丝装在盘子里即可。
特色螺丝是一道美食，将面条与虾仁相融合，香味扑鼻，口感鲜美，是一道不可错过的美味佳肴。以上就是特色螺丝的制作方法，大家可以在家里简单制作出来，体验美食的同时也增加了厨艺的技能。祝大家好胃口！
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