手术是人生中的一个必经之路，无论是大手术还是小手术都会对身体造成一定的负担。术后，如何合理搭配饮食，提高恢复速度，已经成为人们所关注的问题。那么，做手术后啥营养最好呢？
1.高蛋白质
手术过后，人体处于一个特殊的阶段，需要更多的营养物质来支持健康的恢复。而蛋白质是重要的组成部分，可以帮助身体修复受损的组织和细胞。因此，在恢复期间，高蛋白质的食物应成为主要营养。
2.高纤维素
高膳食纤维的食物中，非完全消化的部分可以在小肠被发酵，产生对人体有益的物质，这可以促进肠道活动，促进恢复。此外，高纤维素还可以促进血糖的稳定，控制体重变化，是术后的良好营养选择。
3.低脂肪
在手术期间和术后，人体的新陈代谢和基础代谢率都有所下降。对于高脂肪的食物，会加重身体负担，导致消化吸收功能下降，影响康复过程。因此，手术后应该避免高脂肪的食物，尽可能减少油脂的摄入。
4.多吃水果、蔬菜
水果和蔬菜富含维生素、纤维素和抗氧化物质等营养元素，可缓解身体免疫功能的下降，使人体更加健康。尤其是富含维生素C的水果蔬菜，可以加速伤口愈合，促进炎症消退。
5.慢性碳水化合物
慢性碳水化合物指的是那些含有更多复杂的碳水化合物，例如全麦面包、糙米饭等等，这些食物消化时间比较慢而稳定，能够缓解因手术过程而带来的精神抑郁，保持良好的精神状态，有助于身体康复。
小结
综上所述，做手术后从饮食方面讲，需要注意的是避免食用高脂肪、高热量、刺激性等食物，多吃高蛋白、高纤维、慢性碳水化合物、水果蔬菜等健康营养的食品，对于快速的康复有很好的辅助作用。
以上只是为您提供一些建议，具体的饮食方案需要根据个人的不同情况而调整。如果您有任何疑问，可以咨询专业医师或者食品营养师。让我们在健康饮食的道路上，携手前行！
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