番茄焖饭是一道很受欢迎的家常菜，其特色在于使用番茄和米饭搭配烹制，香甜可口，营养丰富。而将芝士加入番茄焖饭中，更是让其味道更加丰富美味。下面，就让我们来分享一下芝士番茄焖饭的制作方法吧。
材料：
1.米饭500克
2.番茄3个
3.鸡蛋2个
4.洋葱1个
5.熟芝士50克
6.盐、鸡精、油、生抽、香菜适量
步骤：
1.将米饭洗净，并用清水浸泡半小时。
2.将番茄切碎备用，洋葱切丝待用，打好的鸡蛋放入碗中备用，生抽、盐、鸡精、油备好。
3.将洗净的米饭放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。
4.将切碎的番茄倒入锅中，开火煮沸，然后盖上锅盖，煮10分钟左右，使番茄煮烂。
5.等米饭煮好之后，将锅中的鸡蛋捣成小块，加入生抽、盐、鸡精拌匀，然后加入锅中，再加入切好的洋葱丝，煮2-3分钟，把米饭翻拌均匀。
6.将煮烂的番茄加入锅中，煮开后盖上锅盖，开小火焖煮10分钟左右，让米饭充分吸收番茄的汁液。
7.最后在锅中加入切好的芝士块，搅拌均匀，让芝士完全融化，熄火，撒上适量的香菜即可。
小贴士：
1.煮饭时要注意米饭数量与清水的比例，不要放太多水，否则煮出来的饭会比较稀。
2.煮番茄时要分批加水，不要一次加太多，否则番茄汁会很淡。
3.熟芝士可以根据个人口味选择，可以选择口感软嫩的奶酪或者比较硬的干酪。
4.翻拌米饭时要轻柔，不要用力过猛，否则会把米饭炒烂。
5.焖煮时要注意火候，不要焖太久，否则米饭会糊。
6.在加入芝士前，可以先将芝士放在微波炉中烤一下，让其融化更加快速。
总结：
芝士番茄焖饭是一道简单易学的家常菜，不仅味道香甜可口，而且还富含营养，是一道适合全家人享用的美食。希望大家尝试制作，品尝到美味的芝士番茄焖饭。
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