鬼针草，是一种常见的野生植物，也叫夏枯草、福山草等。它的名字源于其形状像针，而且常常长在幽暗潮湿的地方，似乎有些神秘。实际上，鬼针草的营养价值和药用价值都非常高，被传统中医誉为百草之王。那么，它究竟有哪些营养和作用呢？下面让我们一起来了解。
一、营养价值
1.富含优质蛋白质
鬼针草的细胞膜上含有大量的蛋白质，而且这些蛋白质含量较高，且质量也很好，是人体所需要的营养元素之一。据研究，每100克鬼针草中，蛋白质含量约有26.5克。
2.含丰富的微量元素
鬼针草含有多种人体必需的微量元素，如铁、锌、硒等。其中，铁元素含量居首，每100克鬼针草中，含铁量更高达16毫克，能够有效地防治贫血等疾病。
3.富含多种维生素
鬼针草中含有多种维生素，其中以维生素C、维生素E含量最高。尤其是维生素C含量极高，每100克中含量高达150毫克以上，远高于柑橘等水果。
二、药用价值
1.清热解毒
鬼针草具有清热解毒的功效，能够有效地治疗热毒病症，如心烦口渴、出汗多、皮肤黄疸等症状。
2.利尿通淋
鬼针草还有促进尿液排出的作用，能够有效地治疗各种尿路感染、水肿等疾病，对肾炎、膀胱炎、前列腺炎等疾病也有较好的治疗效果。
3.抗炎消肿
鬼针草含有多种有效成分，具有抗炎消肿的作用，能够有效地治疗风湿病、脚气病、痔疮等疾病，且作用较快，疗效显著。
以上就是鬼针草的营养价值和药用价值的详细介绍。虽然鬼针草具有多种有益作用，但是也要注意使用方法，按照医生的建议进行适量使用。同时，如果有身体不适，应及时就医。
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