三文鱼金针菇的做法，美味又营养
三文鱼是一种珍贵的淡水鱼类，而金针菇也是一种极其珍贵的食材，在热爱美食的人中间越来越受青睐。今天，我们就来介绍一款既美味又营养的三文鱼金针菇的做法。
首先，准备好食材：三文鱼、金针菇、姜片，葱丝、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、清水和油。
然后，将三文鱼切成中等大小的块状，将金针菇洗净备用。
接着，将锅烧热，加入适量的油，稍微热一下后，将三文鱼块放入锅中煎至两面微黄，取出备用。
再将姜片、葱丝和蒜末放入锅中炒香，放入金针菇并快速翻炒。
炒至金针菇表面呈现金黄色，加入生抽、盐、糖、胡椒粉和料酒继续翻炒，最后加入清水少许，大火煮沸。
在水开之后，将煎好的三文鱼块放入锅中，随着小火再煮三到五分钟，使三文鱼和金针菇的香味混合在一起。
最后，将菜装盘，将锅中的汤汁均匀的浇在上面，美味的三文鱼金针菇就做好了。
这款菜品，三文鱼鲜嫩，金针菇香味浓郁，且营养丰富，在鱼肉中维生素E含量极高，可以滋润皮肤，保护心脏，增强免疫力，有降血脂的作用。金针菇可以补肾，明目，抗衰老，可以消除疲劳。
总之，三文鱼金针菇是一款既美味又健康的家常菜，它不仅色香味俱佳，还富含营养，推荐大家多多尝试。
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