三药做法，营养搭配
在中医理论中，三药是指生姜、蒜、大葱三种调味品。这些调味品在日常饮食中经常被使用，不仅能增加食物的口感，还能起到一定的保健作用。那么，三药怎么做营养好呢？下面就介绍一些科学搭配方法，让你的饮食更加健康。
一、生姜
生姜是三药中的老大，其辛辣味可以刺激人体的唾液和胃液分泌，增加食欲，促进消化。此外，生姜还有很好的消炎、抗菌作用，对于缓解感冒、喉咙痛等症状有很好的疗效。
1.生姜煮鸡蛋
将去壳的鸡蛋和适量的生姜一起放到锅中，加足够的水煮沸，最后转小火煮五分钟。这样做出的鸡蛋味道鲜美，而且易于消化。
2.生姜烤鱼
生姜切片，加入白葡萄酒、蜂蜜和盐，然后混合均匀。将鲈鱼或草鱼平摊在平底锅中，倒入混合物，盖上锅盖，用中火将鱼煮熟。这种烤鱼健康美味，容易被人体吸收。
二、蒜
蒜也是中华民族的传统调味品之一，一些科研报告指出，适量食用蒜有助于降低血脂，预防心脑血管疾病，提高免疫力等。当然，应该注意的是，蒜尽量不要和一些生肉和海产品一起烹饪，因为这样容易导致食物中的蛋白质凝固，不利于人体吸收。
1.蒜烤面包
将面包片涂上橄榄油和压碎的蒜（或蒜泥），然后放到烤箱中烤至金黄色。这种小食既美味又健康。
2.麻辣蒜蓉鸡
将鸡腿肉切块，用淀粉抓匀，热锅凉油将鸡肉煎至两面金黄色。取出沥干油，倒入麻辣酱调料加入蒜泥爆炒，再将鸡块倒入锅中，翻炒均匀。这样的鸡肉口感鲜美，又不失营养。
三、大葱
大葱也是中华民族的传统调味品之一，在食品制作过程中能起到提味和杀菌的作用。此外，大葱所含的大量营养成分，能够为人体提供丰富的营养。
1.大葱炖鸡汤
将鸡去掉皮肉洗干净备用，大葱切段。热锅凉油先将鸡肉爆炒至色变，再放入葱段炒。将鸡汤倒入锅中，放入适量的盐和姜片，加盖炖四十分钟。这样做的鸡汤口感鲜美，而且营养丰富。
2.炒蛋加大葱
将蛋打散，加入大葱末、盐等调料，炒至金黄色即可。这道菜清甜可口，备受欢迎。
以上介绍了三药的一些营养搭配方法，不仅可以增加饮食的口感，还可以使人体更健康。当然，食材本身也是很重要的，建议尽量选择优质的、药残留物少的原料，以确保健康饮食。
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