猪肉是我们经常食用的肉类之一，营养丰富、味道鲜美，深受人们的喜爱。今天我们来介绍一下猪肉煎的家常做法，简单易做，味道超级棒。
所需材料：
猪肉（里脊肉、五花肉均可）500克
大蒜2头
生姜适量
青葱适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉适量
料酒适量
食用油适量
制作步骤：
1.将猪肉切成薄片，放入盆中加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
2.将大蒜、生姜、青葱切末备用。
3.热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中，用中火煎两面金黄。
4.将炒好的猪肉盛出备用，锅中油不用倒掉，直接加入大蒜、生姜、青葱爆香。
5.将煎好的猪肉放入锅中翻炒均匀，加入适量的水，煮3分钟左右。
6.最后加入适量的盐，调味即可。
小贴士：
1.煎猪肉的时候不要一次性倒入锅中，可以分几次煎，这样可以让肉块更加饱满。
2.加水的时候不要太多，一定要掌握好分量，否则炒出来的就是汤汁了。
3.煮好食材后一定要尝一尝味道，看看是否需要加盐、生抽等调味料。
4.炒好的猪肉一定要脆嫩可口，不要过于熟，否则口感会不好。
好了，猪肉煎的家常做法就介绍到这里了，大家可以按照以上步骤来制作，简单又美味。希望大家也能在家中尝试一下，做一顿好吃的煎猪肉，自己的手艺，也能让家人朋友们感受到不一样的味道。
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