排骨炖土豆豆角是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来一起学习一下这道美食的制作方法。
所需材料：
1.猪肋排 500克
2.土豆 2个
3.豆角 适量
4.姜 适量
5.葱 适量
6.料酒 适量
7.生抽 适量
8.老抽 适量
9.盐 适量
10.白糖 适量
11.香油 适量
制作步骤：
1.将猪肋排洗净备用，土豆去皮切块，豆角洗净去除边缘后切段，姜切片备用。
2.起油锅，倒入适量的食用油，加入葱姜爆香。
3.将猪肋排放入锅中，煸炒至两面金黄。
4.加入适量的料酒，翻炒一下。
5.加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
6.加入适量的白糖，炒至糖溶化。
7.加入足够的水，将猪肋排淹没。
8.放入豆角和姜片，盖上锅盖，用中火煮至排骨、土豆和豆角熟透，调味即可。
9.装盘前，淋上适量的香油即可。
小贴士：
1.在煸炒猪肋排时，不用放盐，因为后面加水时会调味。
2.加水的时候，最好不要淹过排骨，否则汤汁可能会太浓。
3.煮排骨的时候，一定要用中火，这样可以保证排骨炖的更烂。
4.可以在炖排骨的时候，加入一些自己喜欢的食材，如胡萝卜、蘑菇等，来丰富口感。
总结：
排骨炖土豆豆角是一道营养丰富，简单易做的家常菜，适合家庭或朋友聚餐时一起品尝。相信大家看完本篇文章，已经掌握了制作步骤，可以自己尝试一下啦！
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