水蒸蛋糕，是一款以蒸的方式制作的甜点，口感柔软细腻，味道清甜可口，受到很多人的喜爱。今天我将为大家介绍一下水蒸蛋糕的制作方法，希望能帮助大家在家轻松制作出美味的水蒸蛋糕。
制作材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉50克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶50毫升
6. 食用油适量
制作过程
1. 将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到打好的蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 将牛奶加入到蛋糊中，继续用手动打蛋器搅拌均匀，直至没有颗粒状物质出现。
4. 在蛋糊中加入适量的食用油，再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，将模具摇晃几下，去除气泡。
6. 将水烧开，将蛋糕模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸20-25分钟。
7. 蒸好后，将蛋糕从蒸锅中取出，待凉后脱模即可。
小贴士
1. 打鸡蛋的时候，一定要打至糖融化，这样蛋糊的口感才会更好。
2. 牛奶的温度不要过高，不然会使得蛋糕糊变得不稳定。
3. 在将蛋糕糊倒入模具之前，一定要将模具涂上油，避免蛋糕糊粘住模具。
4. 在模具中倒入蛋糕糊后，一定要将模具轻轻摇晃几下，去除气泡，这样蒸出来的蛋糕才会更加细腻。
总结
以上就是制作水蒸蛋糕的全部过程，希望大家可以尝试制作一下。制作过程虽然简单，但需要大家耐心地慢慢操作，才能制作出口感细腻、味道清甜可口的水蒸蛋糕。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫