作为一种美味可口的甜点，香蕉麦芬蛋糕是许多人喜爱的小吃之一。它既营养又美味，特别是在早上或下午茶时间，品尝一块香蕉麦芬蛋糕，配上一杯咖啡或茶，绝对是一种惬意的享受。那么，如何制作美味的香蕉麦芬蛋糕呢？下面就为大家介绍一下详细的做法。
所需材料：
1.香蕉2根
2.麦芬糊粉2杯
3.白砂糖1杯
4.蛋2个
5.泡打粉1茶匙
6.小苏打1/2茶匙
7.盐1/4茶匙
8.黄油1/2杯
9.牛奶1/4杯
10.香草精1/4茶匙
步骤：
1.首先，将香蕉去皮并切成小碎块，放入碗中备用。
2.接下来，将黄油和糖混合在一起，打至充分混合，然后加入蛋，继续打至混合均匀。
3.在分离的碗中，混合麦芬糊粉、泡打粉、小苏打和盐，然后筛入蛋黄糊中，慢慢地加入牛奶，搅拌至混合均匀。
4.将香蕉碎块加入麦芬糊中，并轻轻地搅拌至混合均匀。
5.将烤盘中的每个麦芬糊杯子填满3/4，然后放入预热的烤箱中，温度为180摄氏度，烤约16-18分钟，或者直到麦芬蛋糕上表面呈金黄色，并用牙签插入中心部位，如果拔出的牙签干净，则表示香蕉麦芬蛋糕已经烤熟。
6.取出烤好的香蕉麦芬蛋糕，放在烤架上，待其冷却后即可享用。
这就是制作香蕉麦芬蛋糕的简单步骤。如果你想让它更加美味，还可以在麦芬蛋糕上撒上一些糖粉，再搭配上蜂蜜、果汁或奶油等，口感会更上一层楼。总之，香蕉麦芬蛋糕是一种非常美味又营养的小吃，它既简单又容易制作，是一种非常适合在家制作的甜点。希望大家能够尝试一下，享受这种美味的口感和惬意的味道。
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