西红柿鸡蛋清汤，是一道清淡爽口的家常菜，简单易做，营养丰富，深受广大家庭的喜爱。今天，我将为大家介绍一下西红柿鸡蛋清汤的做法，希望能够帮助大家在家里轻松制作出美味可口的西红柿鸡蛋清汤。
一、准备食材
1.西红柿2个
2.鸡蛋2个
3.清水适量
4.盐适量
5.糖适量
6.鸡精适量
7.葱花适量
二、制作步骤
1.将西红柿洗净，切成小块，备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3.将适量的清水倒入锅中，放入西红柿块，大火烧开。
4.等到西红柿煮至变软时，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
5.加入少许盐、糖、鸡精，根据个人口味调味。
6.煮至锅中的鸡蛋清凝固即可。
7.将做好的西红柿鸡蛋清汤倒入碗中，撒上适量的葱花，即可食用。
三、小贴士
1.西红柿选用品质好，颜色鲜艳，没有破损、烂掉的。
2.煮汤的锅最好用不锈钢锅，以便更好的保持汤的鲜味。
3.烧好的鸡蛋清会浮在汤面上，不要太早翻动鸡蛋清，以免影响汤的清澈。
4.调味时，要根据个人口味来调整。
总之，制作西红柿鸡蛋清汤非常简单，而且营养丰富，口感清淡，适合各个年龄段的人食用。希望大家在家里也可以轻松制作出美味可口的西红柿鸡蛋清汤。
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