温州瘦肉丸是一道美食，属于温州的传统名菜之一。它的外形呈圆球状，颜色红亮，十分诱人。口感滑嫩，味道鲜美，是家庭宴客的一道不错的佳肴。下面，我将为大家介绍制作温州瘦肉丸的具体方法。
1. 准备材料
制作温州瘦肉丸的原材料是猪肉，通常选择猪前腿的瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择。其它材料包括葱姜蒜、盐、白胡椒粉、糖、料酒、生抽等。
2. 制作原料
将猪肉切成一小块一小块的，加入葱姜蒜等调味品，加入适量的盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽等，搅拌均匀。然后在猪肉中加入盐和鸡清汤，不断地搅拌，直到肉质变得粘稠。
3. 捣成肉泥
将搅拌好的猪肉扔在砧板上，用刀背拍打肉块，使其肉质更加细腻，然后捶打成肉泥状。
4. 打成肉丸
将肉泥分为若干小份，用手揉成圆形，然后用力抛落，使其紧密地粘合在一起。将肉丸捏紧，然后一边滚动、一边用力再次抛落，使其变得更加粘合。
5. 煮熟
将做好的瘦肉丸放入沸水中煮熟，大概需要10分钟。然后用勺子取出，放入冷水中，这样能够使瘦肉丸更加紧实，口感更好。
6. 煮成瘦肉丸汤
将煮好的瘦肉丸放入清汤中煮，加入少量的盐，让其吸收汤汁，煮熟后即可享用。
温州瘦肉丸有着鲜美的口感和独特的制作方法，深受广大食客的喜爱。希望大家能够亲自动手，体会到制作温州瘦肉丸的乐趣。
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