枣泥球是一种传统的中式甜点,口感细腻,味道浓郁,而且非常健康。枣泥球的制作并不复杂,只需准备好材料和工具,按照以下步骤操作,便能轻松制作出美味可口的枣泥球。
一、材料
1.红枣:500克
2.糯米粉:200克
3.白砂糖:适量
4.清水:适量
5.芝麻:适量
二、制作过程
1.将红枣洗净后加入清水中,用中火煮至红枣熟透。
2.将煮熟的红枣捞起,去掉核,放入一个大碗中。
3.用搅拌器将红枣搅碎成泥状。
4.加入适量白砂糖,搅拌均匀。
5.将糯米粉倒入另一个碗中,加入清水搅拌成均匀的面团。
6.将糯米面团揉成小球状,然后将其压扁,放入一些枣泥泥,将其包裹好。
7.将包好的枣泥球放入沸水中煮熟。
8.用勺子将煮熟的枣泥球捞起,沥干水分,再将其沾上一层芝麻。
9.最后,将制作好的枣泥球码在盘子里即可。
三、注意事项
1.在煮红枣时,可以加入一些桂圆或者枸杞等其它食材,以增强营养。
2.在加入白砂糖时,要根据个人口味适量添加,不要过分甜腻。
3.包枣泥球时,要注意将糯米面团包好,以防枣泥泥外露。
4.在沾芝麻时,要均匀地沾满,以增加口感。
总之,自制枣泥球不仅健康美味,而且还能让人感受到家的味道。希望大家在制作枣泥球的过程中,能够按照以上步骤操作,制作出最美味的枣泥球。
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