西红柿猪肉汤是一道非常营养丰富的汤品，它不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。下面就让我们一起来学习一下如何制作一碗好吃又有营养价值的西红柿猪肉汤吧！
所需材料：
1.猪肉（约300克）
2.西红柿（约500克）
3.土豆（2个）
4.胡萝卜（1根）
5.洋葱（1个）
6.姜（5片）
7.盐（适量）
8.生抽（适量）
9.鸡精（适量）
10.油（适量）
11.水（适量）
制作步骤：
1.猪肉洗净，切成小块，用清水煮一下去血水，捞出备用。
2.西红柿和土豆分别去皮洗净，切成小块，胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成薄片，姜切成片备用。
3.热锅凉油，放入姜片，煸炒出香味后放入猪肉块，煸炒至变色。
4.加入西红柿块，继续煸炒约5分钟，期间不断翻炒，直至西红柿溶化。
5.加入土豆块、胡萝卜块、洋葱片，翻炒几分钟。
6.加入适量的水，烧开后转小火煮约30分钟，期间不断搅拌。
7.待汤汁变得浓稠后，加入适量的盐和鸡精，再加入生抽调味，继续煮约5分钟。
8.待菜熟烂后，即可出锅。
温馨提示：
1.猪肉选用瘦肉较好，煮之前要先去血水，尽量避免汤汁有腥味。
2.西红柿最好选择熟透的，这样更容易煮烂，汤汁也会更浓稠。
3.土豆和胡萝卜需切成小块，这样可以更快煮熟，也更容易入味。
4.煮汤时要不断搅拌，以免菜烂了而汤又不浓稠。
5.调味时应根据自己的口味适量加盐，不要放得太多，以免影响味道。
总结：
西红柿猪肉汤营养价值很高，猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素，西红柿富含维生素和纤维素。土豆和胡萝卜富含多种维生素和矿物质，具有很好的保健作用。制作方法简单，食欲促进，对于热爱美食又注重营养的人来说，西红柿猪肉汤是一道不可错过的好选择！
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