水果Q弹丸子的做法
水果丸子作为一种时尚又营养的小吃，深受年轻人的喜爱。它不仅外形可爱，口感细腻且有嚼劲，而且制作简单，所需材料也非常容易购买。在这里，我将为大家介绍一道简单易学的水果Q弹丸子的做法。
材料准备：
1. 柠檬或草莓或葡萄等水果，数量因口味而定；
2. 糯米粉，150克；
3. 红糖，适量；
4. 温水，约70克。
步骤1：准备水果
选取喜欢的水果，洗净并去皮去籽后，切成小块。
步骤2：制作糯米粉皮
将150克糯米粉加入小碗中，慢慢倒入温水，顺时针方向不断搅拌，直至糯米粉完全被水吸收，并且形成一个光滑的面团。然后将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块备用。
步骤3：包入水果
将糯米粉小块搓圆，压扁成薄皮，将水果块放在中心，然后将皮包裹住水果，捏紧收口。
步骤4：煮熟
将锅中加入适量水和红糖，用中火煮沸，然后将制好的水果丸子投入锅中，不断搅动，防止粘锅。待丸子浮起后，再用小火煮3-5分钟，直至煮熟。
步骤5：装盘
将煮好的水果丸子捞出，沥干水分，放在碗中，淋上一勺糖水汁，撒上一些接口香脆的炒芝麻或其他喜欢的配料即可。
小贴士：
1.制作糯米粉皮的时候，加水要适量，过多过少都会导致面团过硬或过稀。
2.煮熟的时间不宜过长，否则会导致丸子变硬，口感不佳。
3.煮丸子的锅最好选择不锈钢锅，以免丸子粘锅和生锈。
4.在糖水汁中加入少许柠檬汁可以提升口感和美观度。
总结：
以上就是水果Q弹丸子的制作方法，非常简单又美味可口，是家庭聚会、聚餐时的不错选择。制作时更可以根据自己的口味，调整糖分和配料，做出属于个人的水果丸子。快试试吧！
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