作为一道清淡爽口的海鲜美食，清蒸虾是备受大家喜爱的家常菜。今天，我将介绍一款口感鲜美的清蒸柠檬虾的做法，让大家品尝到鲜嫩的虾肉和柠檬的微酸味道，还能起到清热解毒的作用。
材料：
鲜虾 500g
柠檬 1个
姜片 5片
葱段 2根
料酒 适量
盐 适量
蚝油 适量
清水 适量
做法：
1.鲜虾去头去尾，洗净后放在碗中，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟，让其入味。
2.柠檬洗净，切成薄片备用。
3.锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入蒸架。
4.将腌制好的虾排放在蒸架上，虾肉朝上，用中火蒸5分钟，至虾肉变成橙色。
5.取出蒸好的虾，倒掉蒸锅内的水，再放入清水，加入适量的蚝油和盐，烧开后放入柠檬片，再次放入蒸架，将蒸好的虾排在上面，用中火蒸5分钟即可。
小贴士：
1.腌虾时，盐的量可以根据个人口味适量增减。
2.虾肉颜色变橙表示熟透，不要蒸过头，否则口感会变得不好。
3.清蒸虾时，可以根据自己喜好加入一些蔬菜，如豆角、胡萝卜等，增加营养价值。
结语：
清蒸柠檬虾不仅口感鲜美，还有清热解毒的功效，是夏季清淡饮食的好选择。以上就是清蒸柠檬虾的做法，希望大家能够在家中尝试做一下，享受美味的同时也保持健康饮食。
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