慢性肾脏病营养管理-南香山房产百科

慢性肾脏病是一种严重的疾病，如果不及时管理，会带来很多健康问题。营养管理在慢性肾脏病治疗中扮演着重要的角色。本文将探讨如何通过营养管理控制慢性肾脏病的发展和进展，从而降低患者的疾病负担。

1. 的重要性

慢性肾脏病患者由于肾脏功能衰竭，尤其是肾脏排泄能力下降，不能及时有效地排泄废物和多余的水分，导致体内废物和水分积聚，引发一系列健康问题。在慢性肾脏病治疗中发挥重要作用，可以帮助患者控制病情，减缓病情的进展，改善患者的生活质量。食物和饮水成分通过口腔、食道、胃、小肠等消化道与体内环境发生作用，进入血流。使用正确的甚至是特别制定的饮食方案，可以在最大限度上控制患者体内的水分、废物和饮食成分的积聚和过度负担，从而降低肾脏衰竭的风险。

2. 的原则

(1) 蛋白质摄入量的限制

慢性肾脏病患者需要限制蛋白质摄入，因为体内会产生尿液中的氮质、天冬氨酸等蛋白质代谢产物，这些代谢产物不能通过残余肾脏排泄。过多的蛋白质摄入会导致体内排泄负荷增大，加剧肾脏负担。慢性肾脏病患者蛋白质的摄入量应根据疾病分期进行调整，建议每日蛋白质摄入量在0.6-0.8克/公斤体重。

(2) 盐的控制

慢性肾脏病患者的钠摄入量应控制在每日5克以下，这有助于控制水分过多引起的水肿和高血压等问题。

(3) 磷的限制

磷是人体必须的元素，但是慢性肾脏病患者肾脏功能减退，不能及时排出体内过多的磷元素，容易导致高磷血症，引起骨骼疼痛以及心血管系统等健康问题。因此，慢性肾脏病患者应该避免高磷饮食，如干果、肝、蛋黄等，而应选择低磷食品。

3. 的具体方法

(1) 多吃蔬菜、水果和谷物

慢性肾脏病患者应多食新鲜蔬菜，水果以及谷物，这些食材富含膳食能量、微量元素、维生素以及丰富的纤维素。纤维素有助于控制血糖、血脂，维持肠道健康，减少水肿等健康问题。在谷物中，建议选择燕麦片、红薯、糙米等粗粮，在满足膳食能量的前提下，避免高磷和高钾食品。

(2) 少吃或不吃动物蛋白

慢性肾脏病患者应该少摄入动物蛋白，如肉、鱼、家禽等，或者选择植物蛋白源，如豆类等。大豆蛋白质是一种完全蛋白质，含有多种不可或缺的氨基酸，而且不含磷酸盐。每天食用大豆蛋白质200克，可以保证人体所需的蛋白质摄入量。