自制色拉油的做法，省钱又健康！
色拉油是我们在烹饪和做菜时必不可少的食用油之一。然而，市面上的色拉油种类繁多，价格也不尽相同。有些品牌的色拉油还可能含有添加剂，不够健康。今天，我将介绍一种简单的方法，让您自制健康又实惠的色拉油！
所需材料：1杯植物油（可选橄榄油、葵花油、花生油等）；1颗大蒜；1小把迷迭香（或其他喜欢的香料）。
步骤1：准备工作
首先，需要准备好所需的材料，确保材料的新鲜度和卫生。材料准备齐全后，将植物油倒入一个大的密封瓶中。
步骤2：处理大蒜和迷迭香
将一颗大蒜的外层剥去，然后切成小块。迷迭香也要剪成小段，以便油分子更好地渗透。将处理好的大蒜和迷迭香丢入密封瓶中。
步骤3：浸泡
将密封瓶密封好，放在室温下或者温暖、干燥的地方，让大蒜和迷迭香在植物油里慢慢浸泡。
步骤4：摇晃和放置
每隔一段时间，用力摇晃密封瓶，让大蒜和迷迭香的味道更好地渗透到油中。放置1周至10天左右，直至油的味道浓郁。
步骤5：过滤
使用过滤纸或者咖啡过滤器等工具将油中的固体颗粒过滤掉，留下纯净的色拉油。
步骤6：保存
将过滤后的色拉油装入干净的玻璃瓶中，密封保存。如果您使用的是橄榄油等植物油，可以将瓶子放在冰箱里保存，以延长保质期。
自制的色拉油不仅价格低廉，而且健康无添加剂，味道也更浓郁。在使用时，可以升华您的菜肴味道，也可以满足您的 DIY 心理。希望这篇文章可以为您提供一些参考和帮助，祝您健康、美味！
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