紫苏酸枣粒是一道美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它的制作方法也很简单，下面介绍一下制作紫苏酸枣粒的做法。
材料：
紫苏叶、红枣、芝麻、碱水、糖
制作方法：
1. 紫苏叶洗净晾干备用。
2. 将红枣洗净，去掉枣核，切成小粒。
3. 将芝麻放入平底锅中，烤至微黄色。
4. 将准备好的碱水放入锅中加温，加入糖搅拌。
5. 等糖水沸腾后，加入红枣粒煮至红枣粘稠变色，再加入烤好的芝麻，搅拌均匀。
6. 将紫苏叶擀成薄片，切成小块，放入糖水中，煮至叶子变色，再煮1-2分钟即可。
7. 将煮好的叶子捞出，晾凉后沥干水分，最后加入糖水制成酸枣粒，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
小贴士：
1. 紫苏叶可以根据个人口味决定加入的数量。
2. 煮叶子的时间不宜过长，否则会煮烂。
3. 冷藏时间越长，口感越好。
4. 喜欢甜一些的可以添加更多的糖。
紫苏酸枣粒是一款很不错的小零食，不仅口感独特，而且富含营养。制作过程中需要注意掌握火候和时间，以免影响口感。大家可以试试这个简单的做法，亲自体验一下紫苏酸枣粒的美味。
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