糖樱桃是一种非常受欢迎的甜品,在夏季尤其受到人们的喜爱。做糖樱桃的过程虽然需要一些耐心和时间,但是它的美味和营养价值绝对值得我们去尝试。
糖樱桃的做法
材料:
1. 新鲜的樱桃 500g
2. 糖 200g
3. 水 150ml
4. 柠檬汁 1汤匙
做法:
1. 将樱桃挑一挑,然后用清水洗干净备用。
2. 取一个锅子倒入水和糖,放在中火上煮至糖溶解。
3. 煮到糖水沸腾后,将樱桃放入锅中,再加入柠檬汁,调至小火,煮10分钟。
4. 把煮好的糖樱桃捞出来,放在碗里晾凉备用。
5. 将糖水放在小火上,继续煮5分钟左右,直至糖浆变浓稠。
6. 关火后把糖浆倒在晾凉的樱桃上,让其充分吸收糖浆味道。
7. 把糖樱桃放入冰箱中,冷藏2-3个小时后即可食用。
小贴士:
1. 樱桃可以根据个人口味添加糖的量,一般可以加入与樱桃重量相同或略多一些的糖。
2. 在煮糖水时,最好不要用铝锅或铁锅,这样会影响糖水的颜色和口感。
3. 煮樱桃时,可以加入一些柠檬汁或白醋,这样可以让樱桃变得更加鲜艳。
营养价值:
糖樱桃富含维生素C、维生素E和花青素等多种营养物质,有助于提高免疫力、抵抗自由基和延缓衰老的作用。此外,樱桃中还含有一定量的果胶和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和减轻便秘症状。
总之,糖樱桃是一道简单易做的美食,不仅美味可口,而且养生有益。通过我们自己亲手制作,不但可以满足我们的味蕾,还可以享受制作过程中的乐趣。让我们一起动手来做糖樱桃吧!
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