年糕搭配鸡块：口感绝佳的美食组合
年糕与鸡块的搭配是一道经典的韩式美食，这两种食材可以完美地融合在一起，成为非常受欢迎的组合。年糕富有弹性，口感Q弹，而鸡块则充满了浓郁的肉香味。两者的搭配，既能让口感更加丰富，还可以让菜品更有层次感。本文将为大家介绍年糕鸡块的做法，让大家在家中也能轻松制作美味的韩式美食。
一、准备材料
1. 年糕：适量
2. 鸡块：适量
3. 青椒：适量
4. 红椒：适量
5. 洋葱：适量
6. 大蒜：适量
7. 姜片：适量
8. 豆瓣酱：适量
9. 辣椒粉：适量
10. 酱油：适量
11. 糖：适量
12. 白芝麻：适量
二、做法步骤
1. 准备鸡块
将鸡肉切成小块，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀，放置10分钟腌制。锅中倒入适量油，待油温升高后，将鸡块放入锅中煎至金黄色，取出备用。
2. 炒配菜
将洋葱，青椒，红椒切成小块，大蒜切末，姜片切片。锅中倒入少量油，将洋葱，青椒，红椒炒香，加入大蒜和姜片翻炒片刻。然后加入豆瓣酱，适量辣椒粉，炒匀，加入鸡块和适量水，大火煮沸。
3. 煮年糕
将年糕放入锅中煮至软糯，将鸡块和配菜倒入锅中，翻炒均匀。加入适量酱油，糖，炒匀后，撒上适量的白芝麻即可。
三、小贴士
1. 鸡块可以用鸡胸肉或鸡腿肉制作，记得去皮去骨。
2. 青椒和红椒可以根据个人口味进行调整。
3. 鸡块煎至金黄色时可以加入少量蜂蜜，增加甜味，也可将鸡块煮至熟后炸至金黄色，口感更加酥脆。
4. 年糕和鸡块一起炒的时候要注意火候，不要让年糕过于黏连，否则口感会变差。
总结
年糕鸡块这道菜不仅是韩式美食中的代表，也是非常受欢迎的菜品之一。年糕的Q弹口感和鸡块的浓郁肉香可以完美地搭配在一起，让人无法抵挡。跟随以上做法步骤，相信大家也能在家中轻松制作出美味的年糕鸡块。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫