西式西米捞是一道来自东南亚的甜点，以其清凉爽口和细腻口感受到了很多爱好者的喜爱。西米捞可以根据自己的口味来添加不同的水果和果酱，也可以加入奶油和淡奶油来增加丰富的口感。
以下是一份简单易学的西式西米捞做法，让你轻松制作这款美食。
材料：
– 西米：100克
– 牛奶：300毫升
– 糖：适量
– 香草精：少许
– 水果：适量
– 果酱：适量
– 奶油：适量
– 淡奶油：适量
步骤：
1.首先将西米清洗干净，用清水浸泡至少2小时，直到它们变得柔软。
2.将浸泡的西米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火继续煮15分钟，直到西米变透明，然后加入适量的糖和香草精，继续煮5分钟。
3.将蒸熟的西米过滤掉多余的水分，用清凉水冲洗干净，并沥干备用。
4.倒入牛奶到锅中，加入适量的糖，煮沸后慢慢地加入西米，边缘要不断搅拌，以免沉淀。
5.把西米和牛奶混合物倒入杯子中，加入适量的果酱、奶油和淡奶油，最后加入一些水果点缀，就可以享用了。
小贴士：
– 煮西米和牛奶的比例是1:3，你可以根据自己的口味调整糖和香草精的用量。
– 选择各种鲜美的水果和果酱来增加口感和颜色，比如草莓、蓝莓、芒果、覆盆子等等。
– 奶油和淡奶油可以带来更加丰富的口感，但如果你想要更加清爽的口感，可以省略它们。
结语：
西式西米捞是一道简单易学的甜点，既营养又好吃，可以添加不同的水果和果酱来增加口感，也可以省略一些材料来让它更加清新。尝试一下这道甜点吧，会给你带来惊喜的体验！
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