百果年糕是一种传统的中国年糕，以芝麻、花生、枸杞、桂圆等多种果仁为主要原料，加工而成。除了口感独特，营养价值也很高。那么，百果年糕到底有哪些营养成分呢？本文将为大家详细介绍。
1. 碳水化合物
百果年糕是一种碳水化合物食品，一小块（约100克）的百果年糕约含有70克的碳水化合物，这对于体力劳动者来说是非常重要的能量来源。然而，对于减肥者来说，过高的碳水化合物摄入可能导致身体吸收过多的热量，导致肥胖。因此，控制食用量是非常重要的。
2. 营养纤维
除了碳水化合物，百果年糕软糯的口感还得益于富含的营养纤维。研究表明，营养纤维对于身体健康非常重要，能够帮助调节胃肠道功能、降低胆固醇和减少便秘等问题。同时，营养纤维还有助于促进身体的代谢，降低血糖，预防糖尿病的发生。
3. 维生素和矿物质
百果年糕中富含各种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、E以及钙、铁、镁等。其中，维生素B具有促进新陈代谢、促进骨骼生长发育等多种作用。而钙、铁等矿物质则是身体所必需的元素，能够有效地维持身体的健康状态。
4. 植物油
百果年糕的制作原料中含有大量的植物油。植物油中富含不饱和脂肪酸，这对于身体健康非常重要。适量地摄入植物油不仅能够调节血脂，还有利于身体对于脂溶性维生素的吸收。
总的来说，百果年糕作为传统的中国年食品，不仅口感独特，而且富含各种营养成分。但是，由于其较高的碳水化合物含量，减肥者需要控制食用量。同时，在食用前需检查产品质量是否符合标准，以免造成食品安全问题。
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