菜炒羊肉好吃又营养，营养双倍滋味加倍
菜炒羊肉是一道非常常见的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质、维生素和微量元素，有益于人体健康，而蔬菜则提供了丰富的维生素和纤维素。下面我们将为大家介绍几种方法，让您在家制作出美味又营养的菜炒羊肉。
一、西红柿炒羊肉
材料：
羊肉片200克，西红柿2个，大葱2根，姜片适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，色拉油适量。
制作方法：
1.将西红柿洗干净切成小块，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
2.将羊肉片用料酒、盐和生抽腌制10-15分钟。
3.锅里热油，加入姜片和蒜末煸炒出香味，加入葱段炒香。
4.加入羊肉片煸炒至变色。
5.加入西红柿翻炒均匀，加入适量盐、糖翻炒至羊肉熟透即可。
二、豆角炒羊肉
材料：
羊肉片200克，豆角 200克，大葱2根，生姜适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，色拉油适量。
制作方法：
1.先将羊肉片用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2.豆角洗净切段，生姜洗净切丝备用。
3.热锅凉油，放入葱白和姜丝煸炒出香味，然后加入羊肉片煸炒至变色。
4.加入豆角翻炒均匀，加入适量盐、糖，最后加入葱花翻炒均匀即可。
三、青椒炒羊肉
材料：
羊肉片200克，青椒2个，大葱2根，姜片适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，色拉油适量。
制作方法：
1.先将羊肉片用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
2.将青椒切成块状，大葱切段，姜片和蒜末备好。
3.锅里加入适量的油烧热，放入姜片和蒜末煸炒出香味，加入葱段炒香。
4.加入羊肉片翻炒均匀，加入青椒翻炒均匀。
5.加入适量盐、料酒和生抽翻炒至羊肉熟透即可。
总结：
以上介绍的几种方法，让您可以制作出美味又营养的菜炒羊肉。不同的蔬菜搭配，能够为羊肉提供更丰富的营养，促进身体健康。制作时注意不要煮过久，以免羊肉变老变硬。希望大家喜欢这道菜，也希望大家可以在家中常常制作。
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