天麻的做法让你尽享健康美味
天麻做法是一道口感独特、营养丰富的菜品。天麻是一种具有很高药用价值的中草药，其所含有的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等物质，具有很高的保健功效。下面让我们来看看，如何利用天麻的做法，为身体增添健康之美味。
一、天麻炖鸡
食材：土鸡1只、天麻5克、黑木耳适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、高汤适量。
做法：
1. 将土鸡宰好，去除内脏，洗净后备用。
2. 天麻泡水洗净，备用。
3. 黑木耳提前用清水泡软。
4. 锅中放适量油，放入葱姜爆香，加入料酒煮至八九成热。
5. 放入土鸡，翻炒至表面呈金黄色。
6. 倒入热水或高汤，加入天麻和黑木耳，煮沸后转小火炖至鸡肉熟烂。
7. 最后，调味即可。
二、天麻炖猪蹄
食材：猪蹄2个、天麻15克、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、高汤适量。
做法：
1. 将猪蹄煮热水中烫去血水，洗净备用。
2. 天麻泡水洗净，备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅中加适量油，放入姜片和葱段。
5. 放入猪蹄，炒至表面呈金黄色。
6. 加入料酒和高汤，放入天麻后煮沸。
7. 转小火炖煮2个小时，直到猪蹄变得酥软。
8. 最后，调味即可。
三、天麻银耳汤
食材：银耳适量、天麻15克、蜜枣适量、冰糖适量、清水适量。
做法：
1. 银耳提前泡发，洗干净备用。
2. 天麻泡水洗净，备用。
3. 将银耳、蜜枣、天麻放入炖盅中，加入清水。
4. 在炖盅上方加上锡纸，防止汤汁流失。
5. 炖盅放入锅中，加水烧开后转小火炖煮2个小时。
6. 最后，加入适量的冰糖，调味即可。
总结：
天麻做法不仅美味可口，而且营养丰富。天麻具有补肝肾、益精明目、强身健体、提高免疫力等功效。通过炖煮菜品，可以有效地吸收其所含有的营养成分。在食用时，要适量搭配食材，选择新鲜优质的食材，调味时要避免过多使用味精和盐。相信只要你尝试之后，一定会被天麻的美味和营养所吸引。
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