作为一道早餐或甜点，布丁早已风靡全球。而在国内的甜品店中，芒果牛奶布丁更是备受欢迎。除了其美味口感外，芒果牛奶布丁所包含的丰富营养也是不容忽视的。
芒果牛奶布丁的基本配方
要做出一份美味的芒果牛奶布丁，至少需要以下几样主要材料：
– 芒果：芒果富含维生素C，能够帮助人体抵抗感染，提升免疫力。同时，芒果中也含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
– 牛奶：牛奶是富含钙质、维生素D等营养素的乳制品。其中的钙质是帮助构建骨骼、牙齿的重要营养素，而维生素D则有助于促进钙质的吸收。此外，牛奶还含有丰富的乳糖和乳清蛋白，能够为身体提供能量和蛋白质。
– 糖：作为调味料，糖的主要作用是为芒果牛奶布丁增添一份甜味。
– 明胶粉：明胶粉是连接甜品的接口，用来增加芒果牛奶布丁的凝固度。
芒果牛奶布丁的制作方法
1. 准备材料：芒果切成块，放入搅拌机中打成泥状；牛奶加糖搅拌至溶解；明胶粉加入适量的水中拌匀后待用。
2. 热牛奶：将搅拌好的牛奶倒入锅中，加热至略微沸腾。
3. 加入明胶粉：将拌好的明胶粉倒入锅中，用铲子不停地搅拌，直到明胶粉完全融入牛奶中。
4. 加入芒果泥：将打好的芒果泥倒入锅中，与牛奶、明胶粉混合。
5. 装入容器：将混合好的芒果牛奶布丁倒入模具中，将模具放入冰箱中，等待其凝固。
芒果牛奶布丁的营养
除了香甜可口的口感，芒果牛奶布丁在营养方面也颇具优势。一份芒果牛奶布丁（120g）所含有的主要营养如下：
– 热量：176千卡
– 蛋白质：5克
– 脂肪：6克
– 碳水化合物：25克
– 钙：141毫克
– 维生素C：28毫克
可以看出，芒果牛奶布丁富含蛋白质、碳水化合物、以及骨骼健康所需的钙质。同时，还含有多种维生素，如维生素C等。
不过，由于芒果牛奶布丁中含有较多的糖分和脂肪，因此并不建议过多食用。在品尝美食的同时，也要注意合理的摄入量。
结语
芒果牛奶布丁以其美味和营养吸引了越来越多人的青睐。既可以作为早餐，也可以作为甜品，在家中容易制作。但是在我们享受美食的同时，也要注意摄入的热量和营养的均衡，才能真正做到营养均衡，健康生活。
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