作为夏季最具代表性的虫鸣之一，知了在我们的生活中扮演着极其重要的角色。不仅是人们童年难忘的记忆，更是中草药和美食界重要的成分和调味佳品。那么，知了到底有着怎样的营养成分和功效呢？
1. 营养成分
知了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、铜、锰等多种矿物质和维生素，尤其是蛋白质含量极高，超过大多数食品，达到21.8%。此外，它还含有丰富的蛋氨酸、色氨酸、异亮氨酸等氨基酸，具有明显的保健作用。
2. 功效
知了具有多种功效，以下是几个比较明显的：
2.1 补益肾脏
中医认为知了性温热，能够补益肾气和肝肾阳，有助于男性、女性的肾虚等一系列症状的改善。因此，知了被认为是一种极佳的中药材。
2.2 提高免疫力
知了中含有多种天然抗氧化物，能够有效地增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
2.3 降低血压
知了被发现具有降血压的作用，可有效降低人的血压，有利于心血管疾病的预防和治疗。
2.4 缓解神经衰弱
知了的色氨酸含量极高，是一种天然的神经递质，可以缓解神经衰弱和情绪失调的症状，让人们心情开朗，精力充沛。
3. 食用方法
知了的食用方法多种多样，可以烧、炒、煮、炖等等多种方式，加入不同的调味料可以制成更为美味的佳肴。也可以制成糕点、饼干、冰淇淋等食品。
尽管知了营养丰富、功效多样，但是由于其在食用过程中需要去除残留的外壳、翅膀等未消化的物质，所以未经专业加工的知了在食用时需要谨慎选择，避免影响食品安全。
综上所述，知了作为一种生活中不可缺少的小伙伴，其营养成分丰富、功效多样，既是一种美食，更是一种中高端的保健食品和中药材。在食用时，应注意科学搭配、避免过量食用，以达到最佳的保健效果。
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