无核葡萄是指去掉种子的葡萄，这种葡萄不仅方便食用，而且还能保证了口感的浓郁甜美。近年来，无核葡萄越来越受欢迎，但是在营养价值方面，它和带核葡萄相比有何不同？本文就来和大家分享一下无核葡萄的营养价值。
1. 维生素与矿物质
无核葡萄的营养价值主要来自于其富含的维生素和矿物质。其中，维生素C是无核葡萄中的主要维生素，100克无核葡萄中含有约3毫克的维生素C，这个量虽然不高，但也能满足我们每天的营养需要。此外，无核葡萄还含有其他多种维生素，如维生素B1、维生素B2等。
从矿物质的角度来看，无核葡萄富含锌、铜、锰、钠等多种矿物质。其中，铜和锰是人体必需的微量元素，对于提高免疫力、保护心血管系统和骨骼健康都有着重要的作用。
2. 抗氧化物质
无核葡萄还富含一种重要的抗氧化物质多酚类。多酚类是一类分子量较大的天然化合物，具有很强的抗氧化作用，可以有效地清除自由基，防止细胞损伤和衰老。研究表明，无核葡萄的多酚类含量比带核葡萄高出50%以上，因此它的抗氧化作用也更加明显。
3. 热量与碳水化合物
无核葡萄的热量和碳水化合物含量较高。100克无核葡萄中大约含有60卡的热量和15克的碳水化合物。因此，对于想要控制体重的人群来说，食用无核葡萄应该适量。
4. 营养成分对比
下表是带核葡萄和无核葡萄的营养成分对比：
| 营养成分 | 带核葡萄/100克 | 无核葡萄/100克 |
|——–|————-|————-|
| 能量 | 64千卡 | 60千卡 |
| 碳水化合物 | 16克 | 15克 |
| 蛋白质 | 0.6克 | 0.6克 |
| 脂肪 | 0.4克 | 0.4克 |
| 维生素C | 4毫克 | 3毫克 |
| 钙 | 10毫克 | 8毫克 |
| 铁 | 0.3毫克 | 0.4毫克 |
从表格中可以看出，无核葡萄和带核葡萄的营养成分相差不大，但无核葡萄更加适合方便食用，而且还具有很强的抗氧化作用，营养价值也更加全面。
总结
无核葡萄作为新型葡萄品种，虽然在外观上与带核葡萄相似，但是在营养价值方面却有着很大的不同。无核葡萄富含多种维生素和矿物质，而且还具有很强的抗氧化作用，对于人体健康有着很好的保健作用。因此，我们在选择葡萄的时候，可以优先考虑无核葡萄，享受到更多的健康益处。
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