千层馒头是一种口感酥脆、层次分明的中国传统面食。千层馒头不但外形美观，味道独特，而且制作简单，用料易得。下面，让我来介绍一下制作千层馒头的方法。
材料：
1. 面粉 500克
2. 酵母 5克
3. 白糖 20克
4. 盐 5克
5. 清水 250毫升
6. 猪油 50克
步骤：
1. 将面粉倒入容器中，加入白糖、盐和酵母，拌匀。
2. 适量加入清水，搅拌成面团。
3. 将面团揉成光滑面球，盖上湿布饧面约半小时。
4. 取出饧好的面团，撒上适量的干面粉。
5. 擀面团成为长方形。
6. 将猪油涂抹在擀好的面团上，擀平。
7. 将擀好的面团对折成为长方形。
8. 重复擀面和对折步骤，重复6到7次。
9. 把面团对折成一条条的形状，然后两端互相缠绕，使面团变成了螺旋状。
10. 等待20分钟左右，将卷好的面团揉成面团球。
11. 将面团分成20克一小块，擀成薄片。
12. 将擀好的面片朝同一个方向折叠起来。
13. 将折好的面片放入锅中，用沸水煮5分钟，倒出水。
14. 煮好的面片用冷水冲洗干净，放进蒸锅里蒸10分钟。
15. 将蒸好的千层馒头放在烤箱里，烤上5分钟即可。
小贴士：
1. 在制作千层馒头的过程中，一定要注意擀面的厚度，否则会影响馒头的层次分明程度。
2. 在制作千层馒头的过程中，面团的揉制次数越多，馒头的层次分明程度就越高。
3. 在烤千层馒头之前，可以在表面刷上一层蛋黄液，这样可以让千层馒头的表面更加美观。
总之，千层馒头是一道制作难度并不高，口感极佳的传统面食，想要尝试制作的朋友可以按照上述步骤来操作。制作出口感酥脆、层次分明的千层馒头，让家人和朋友感受到你的厨艺。
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