玉米菜团子是一道非常传统的民间美食，尤其是在南方地区，它是非常受欢迎的。这道菜品所用的原料十分简单，主要是玉米和鲜菜，加上少量的调料，就能做出一道美味可口的玉米菜团子。接下来，我将为大家详细介绍玉米菜团子的做法。
原料准备：
1.玉米粉：600克
2.沸水：400毫升
3.鲜菜：适量（建议使用青菜、胡萝卜等）
4.辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、油：适量
做法步骤：
1.准备材料。将玉米粉和沸水混合，搅拌成面团。
2.将鲜菜切成细碎的末状，沥干水分。
3.将玉米面团揉成长条，依次加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽和油，揉成均匀的面团。
4.将面团分成大小相等的小块，并将每一块揉成圆形。将揉好的面团用手或擀面杖抹成薄圆形。
5.将鲜菜末均匀地撒在面团上，然后将面团对折，捏紧两个边缘，使其紧密封住鲜菜。
6.将辣椒、花椒和盐混合成调味料。
7.将烤箱预热至180度，将玉米菜团子放入烤箱，烤15分钟左右。
8.将烤好的团子取出，切成小块。在餐桌上撒上做好的调味料，将团子蘸着调料食用即可。
小贴士：
1.玉米粉可以选择购买市售的，也可以将新鲜的玉米用搅拌机打成玉米浆，然后通过过滤得到玉米粉。
2.面团中的调料和油要充分揉匀，这样玉米菜团子的味道才能更加均衡。
3.鲜菜的种类和量可以根据个人口味进行调整。建议选择口感清脆的青菜、胡萝卜等鲜菜。
4.如果烤箱温度不够高，可以将烤箱预热时间增加几分钟。
总的来说，玉米菜团子是一道非常简单易学的美食，不仅味道好，而且制作过程也非常轻松。在家中尝试制作一下，相信一定会得到家人的赞誉。
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