作为炎炎夏日的主角食材之一，丝瓜可谓是受到了很多人的青睐。不仅口感清爽，还富含营养，是夏季常见的菜肴之一。那么，如何让丝瓜既好吃又营养呢？下面，本文将提供几种简单易做的丝瓜美食。
丝瓜炒鸡蛋
一道地道的家常菜：丝瓜炒鸡蛋。简单易做，在味道和营养上也给你不小的惊喜。
原材料：丝瓜、鸡蛋、盐、油、葱姜蒜
做法：
1. 将丝瓜切成约3-5毫米的薄片，加盐抓匀放置10分钟，晾干后备用;
2. 打入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀；
3. 热锅冷油爆炒葱姜蒜，加入丝瓜，大火快炒约2分钟;
4. 将鸡蛋液倒入炒锅里，搅拌均匀，继续翻炒约1-2分钟，起锅装盘即可。
做法简单，口感也不错，丝瓜鲜嫩，口感爽口、营养丰富。
丝瓜烧鸡翅
丝瓜虽然没有鸡翅那么美味，但如果能将丝瓜与鸡翅搭配起来，那么将会有不一样的口感体验。丝瓜烧鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜品。
原材料：丝瓜 3个，鸡翅 500克，盐、油、姜片、料酒、植物油
做法：
1. 将丝瓜洗净，去皮切块备用；
2. 把洗净鸡翅，切成块；
3. 热锅倒油，放入葱姜煸炒出香味；
4. 将鸡翅块加入煸炒几分钟，加入适量的盐和料酒，炒匀后加入约200毫升的水，大火焖煮约20分钟；
5. 加入丝瓜炒匀即可。
嫩滑且带有鸡翅的肉香，淡淡的丝瓜清香更显美味。几分钟的烹饪时间就能让丝瓜完美的搭配鸡翅，让您在夏季也能吃到一份美味。
丝瓜蒸鱼
丝瓜蒸鱼是一道极具养性的美食。清淡的烹饪口感，再到鱼肉的清甜，让人大呼过瘾。
原材料：丝瓜 1条，青鱼 2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，姜泥适量
做法：
1. 准备材料。将鱼在切开腹部后加入盐与料酒腌制10分钟，将丝瓜表面去皮，劈成长方形备用；
2. 取一个适合蒸鱼的大盘子，将丝瓜块摆在盘子的下面，摆放整齐，铺上海带丝、姜片、葱末等辅料；
3. 把腌制好的鱼块放到丝瓜上面，再铺上姜片和葱段等材料，最后撒上少量的盐和料酒；
4. 蒸20分钟，起锅入碗，淋上生抽、姜泥或者蒜泥即可。
丝瓜蒸鱼既营养又美味，让您在品尝美味的同时，也能摄取到充足的营养。
以上是几道丝瓜佳肴的做法，无论是在口感还是营养价值上，丝瓜都可以说是一款既好吃又养人的蔬菜。丝瓜含有蛋白质、维生素C 、膳食纤维等，可以滋润肠胃、清热解毒，还具有降低血压、防治便秘的功效。在烹饪过程中，您可以根据自己的口味加入适量的调料，以增强味道的层次感。总之，多吃丝瓜，多尝试不同的做法，让这个夏季更加充满色彩与快乐！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫