墨鱼炖鸡是一道美味又营养的家常菜。它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。在这篇文章中，我们将会介绍墨鱼炖鸡的制作方法和它所含有的营养成分。
一、制作方法
1.准备食材：鸡腿肉、新鲜墨鱼、姜片、葱段等。
2.将鸡腿肉洗净，切块。
3.将葱姜切成片状备用。
4.墨鱼清洗干净，斩成小块。
5.热锅凉油，放入鸡块，大火将鸡炒至表面焦黄。
6.加入适量的清水，加入葱姜，小火炖至鸡肉软烂。
7.加入墨鱼块煮熟。
8.调入适量的盐和味精，煮至鸡肉和墨鱼入味即可。
二、营养成分
1.鸡腿肉
鸡肉是高蛋白、低脂肪人体所需的良好营养来源。鸡腿肉含有丰富的维生素B6，可以帮助我们维持血糖水平，有助于对抗疲劳。同时，它还含有丰富的铁元素，可以帮助我们预防贫血。
2.墨鱼
墨鱼富含各种营养成分，如蛋白质、钙、铁、锌、硒等，可以增加免疫力，帮助身体保持良好状态。此外，墨鱼中还含有多种维生素，如维生素E等，可以对抗氧化和炎症，并且能够滋养头发和皮肤，防止衰老。
3.葱姜
葱姜可以帮助我们改善肠胃疾病，如胃泻等。其中姜含有一种十分重要的成分，姜辣素能够刺激胃液的分泌，促进食欲，防止肠胃疾病。
4.盐和味精
适量的盐和味精可以增加墨鱼炖鸡的口感，使其更加美味。
三、小结
墨鱼炖鸡是一道简单又美味的菜肴，既养颜美容，又有调节肠胃的功效。其中鸡肉和墨鱼都是非常好的营养来源，可以为我们的身体带来许多益处。如果你想要尝试这道美食，品尝其美味，同时获取充分的营养，那么这道菜肴绝对值得你尝试。
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