软面包是一种口感柔软，香甜可口的面包，广受欢迎。如果您想在家里亲手制作软面包，不妨试试以下的做法。
材料：
– 高筋面粉500克
– 酵母5克
– 细砂糖60克
– 盐6克
– 鸡蛋1个
– 牛奶250毫升
– 黄油60克
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合在一个大碗中。
2. 在面粉混合物中放鸡蛋和牛奶，混合成一个柔软的面团。
3. 将黄油加入面团中，揉至面团表面光滑几分钟。
4. 把面团放在一个大碗中，封上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2个小时，或者等到面团发酵到两倍大。
5. 面团发酵完毕后，将其倒入工作台上，揉一些面粉，使其表面光滑。将面团分成若干小块，并将它们放在一个烤盘上。
6. 将烤盘放在一个温暖的地方，让面团继续发酵，直到大小增加了1/3。
7. 在烤箱中预热至180摄氏度。把烤盘放进去，在30分钟内烘烤软面包。
8. 烘烤后，将软面包放在一个冷却架上，让它完全冷却。然后，稍微切一下，就可以品尝软面包了。
温馨提示：
如果您喜欢更松软的面包，可以在面粉混合物中加入一些玉米淀粉或其他类型的面粉。
当面团中加入黄油时，如果黄油过于硬或冷，您可以把它放在热水中溶化或将其略微加热一下。
在发酵面团时，室内温度要保持在20-25摄氏度左右。
总之，软面包的做法并不复杂，只需要多加耐心和练习，就可以制作出美味的软面包了。
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