香椿芽苗菜是一种非常营养的蔬菜，被认为具有清热解毒、补血脉、开胃消食、润肺止咳的功效，是我国南方地区常见的蔬菜之一。下面，就让我们一起来了解一下香椿芽苗菜的做法吧！
一、材料准备
香椿芽苗菜
洋葱
红椒
盐
鸡精
色拉油
二、制作步骤
1、洗净香椿芽苗菜，放进水里焯水，煮至稍微变软。
2、将焯好水的香椿芽苗菜捞出，控干水分备用。
3、将洋葱和红椒切成丝。
4、热锅凉油，加入切好的洋葱和红椒，煸炒出香味。
5、倒入焯好水的香椿芽苗菜，炒匀。
6、加入适量盐和鸡精，用小火翻炒片刻即可。
7、最后加入适量色拉油，提高菜的香气。
8、出锅前可以根据自己的口味加入一些蒜末和辣椒油，味道更佳。
三、小贴士
1、香椿芽苗菜要选新鲜的。
2、焯水时加点盐，可以帮助去除苦味。
3、在烹调过程中要注意火候，不要炒过头。
4、食用香椿芽苗菜可以多喝点水，有利于身体的排毒。
香椿芽苗菜是一道简单易做、营养丰富的蔬菜，味道清香可口，常常成为家庭晚餐的一道好选择。如果你还没有尝试过烹饪香椿芽苗菜，赶紧试试吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫